|
(株)シーエスデー 田村 桂志 |
![]() |
2001年7月6日(金)、鹿児島県農産加工技術センターにて、鹿児島県の食品安全性問題研究会の主催によるHACCP実務トレーニングを開催した。 鹿児島の研究会では2回目の開催であり、今回も県内の食品会社10社が参加した。 |
![]() |
HACCP導入支援ソフト「doHACCP」を使用し、HACCPプランの事例を参考にしながら、パソコンによって実際に自社のHACCPプランを作成するプログラムである。短い時間の中でも自社製品のHACCPプランを作成することで参加者の学習意識を高めながらHACCPプランの作成をトレーニングできることが特徴である。 |
||
| 尚、食品安全性問題研究会では、県内食品産業を対象に年間を通して食品安全の様々な普及・啓蒙活動をおこなっている。
|
|||
|
|||
| 鹿児島大学農学部 助教授
守田 和夫 TEL/FAX : 099-285-8607 morita@bio2.agri.kagoshima-u.ac.jp |
|||
| HACCP事業部トップページへ戻る | |||