2001/7/6     HACCP実務トレーニング(鹿児島)を開催(食品安全性問題研究会)

(株)シーエスデー 田村 桂志


  2001年7月6日(金)、鹿児島県農産加工技術センターにて、鹿児島県の食品安全性問題研究会の主催によるHACCP実務トレーニングを開催した。
鹿児島の研究会では2回目の開催であり、今回も県内の食品会社10社が参加した。


 

 

  HACCP導入支援ソフト「doHACCP」を使用し、HACCPプランの事例を参考にしながら、パソコンによって実際に自社のHACCPプランを作成するプログラムである。短い時間の中でも自社製品のHACCPプランを作成することで参加者の学習意識を高めながらHACCPプランの作成をトレーニングできることが特徴である。
HACCPのセミナーは数多く行われている現在、実際に自社製品を題材にHACCPプランの作成をトレーニングできるこの方式は、新しいHACCP教育方法として高い評価を得ており、全国各地で開催している。


※実務トレーニングの開催はお気軽にご依頼ください。 tss@csd.comway.co.jp

 

   尚、食品安全性問題研究会では、県内食品産業を対象に年間を通して食品安全の様々な普及・啓蒙活動をおこなっている。

 

  食品安全性問題研究会事務局 お問い合わせ先
  鹿児島大学農学部  助教授 守田 和夫
  TEL/FAX : 099-285-8607
  morita@bio2.agri.kagoshima-u.ac.jp
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