★ 2001/3/9　バイオテクノロジー技術研修会（熊本県） ★

(株)シーエスデー 田村　桂志
3/7（水）〜9(金）、崇城大学（旧：熊本工業大学）にて、熊本バイオテクノロジー推進研究会（(財)熊本テクノポリス財団、崇城大学　岩原正宣教授（応用微生物工学科）の技術研修会が開催され、熊本県内の食品関連企業から約２０名が参加した。
最終日の９日には、弊社HACCP導入支援ソフト「doHACCP」を用いたHACCP実務トレーニングをおこなった。
前日に、近畿大学の米虫　節夫先生（農芸化学科応用微生物学）がHACCPの動向や技術を解説し、その知識をもとにソフトウェアを使って実際に自社のHACCPプランを作成するプログラムである。
崇城大学での実務トレーニングは、昨年に続き２回目であるが、参加者全員がパソコンの操作に慣れていたこともあり、短い時間の中でも自社製品のHACCPプランを作成することで参加者の興味を高め、より具体的な研修となり好評であった。HACCPのセミナーは数多く行われている現在、実際に自社製品を題材にHACCPプランの作成をトレーニングできるこの方式は、新しいHACCP教育方法として高い評価を得ている。

※実務トレーニングの開催はお気軽にご依頼ください。　　tss@csd.comway.co.jp

実施要項
形態 ３日間通学
対象 食品製造部門担当者及び微生物に関心ある方
講師 崇城大学 工学部 応用微生物工学科   教授  岩原 正宜 氏
近畿大学 農学部 農芸化学科            教授   米虫 節夫 氏  他
会場 崇城大学（旧熊本工業大学）
受講料 10,000円（受講者数により多少変動）
定員 １５名（先着順、定員になり次第締め切らせていただきます。）
日程 平成１３年３月７日（水） 〜９日（金）
特色 研修初日に懇親会を開催。
ねらい HACCPの取得を志向した講義およびHACCP導入ソフトを使った実習を行ないます。また、その際必要な最新技術として、DNA診断の原理を応用した微生物の固定・系統的解析技術も学習する。

（財）熊本テクノポリス財団　育成振興課　担当：三島　加容子
TEL096-286-3311 FAX096-286-2938


●HACCP事業部トップページへ戻る●