| doHACCPとは |
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doHACCPは、HACCPの計画作成、維持管理を支援するソフトウェアです。
検討をスムーズに、自社のHACCPデータベースを構築できます。 |
| doHACCPとNorback社 |
＜Dr.Norback＞ |
doHACCP日本語版は、米国ウィスコンシン大学教授である食品科学教授Norback博士のNLA社が開発したdoHACCPを日本語化および日本版HACCPに改良したものです。
 doHACCPは、米国農務省（ＵＳＤＡ）が中小食肉工場のHACCP支援目的で大量に購入しています。
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| doHACCPの特徴 |
１．HACCPプロセス（検討フロー）に適合
ＨＡＣＣＰ規約に準拠した機能で構成されています。
ソフトの手順に従うだけで自社のHACCPデータベースを構築し検討を進めることが
できます。
→作業工数、経費の削減
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２．HACCP体系化でデータの一元管理
ＨＡＣＣＰ／ＳＳＯＰのデータは、製造工程図をベースに各工程から階層化して
一元管理されるため整理が簡単です。 運用データ蓄積と共有のしくみを構築
できます。 →運営、維持管理の負担軽減、ノウハウの蓄積を実現
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３．関連データ集とHACCP事例を搭載
プランニングに有効な関連データ集を参照してプランニングの意思決定を進めること
ができます。また品目別ＨＡＣＣＰサンプル事例によりすぐ検討をスタートすることがで
きます。
→スムーズな導入と精度の向上、教育の徹底
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４．計画と運用の評価
ＨＡＣＣＰ計画とモニタリング結果を一元管理することで計画に対するモニタリング
結果を同一画面上で評価分析が可能です。
→運営、維持管理の負担軽減、ＰＤＣＡの円滑な機能
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